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GEWÜRZBUTTER
butter | vanille | nelke | piment | pfeffer | zimt
Zutaten:
125 g. Butter
3 Gewürznelken
3 Pimentkörner
1 Vanilleschote
3 Pfefferkörner
1 tsp Zimt
Zubereitung:
Hot Build
Glas mit Deckel
Zubereitungsschritte:
1. Gewürznelken, Pimentkörner, Pfefferkörner und die Zimtstange im Mörser leicht anstoßen.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Butter, die angestoßenen Gewürze, das Vanillemark sowie die Vanilleschote in einen Topf geben.
4. Bei niedriger Hitze langsam schmelzen und die Gewürze 10–15 Minuten ziehen lassen. Die Butter dabei nicht kochen.
5. Die Gewürzbutter durch ein feines Sieb in ein sauberes Glas mit Deckel abseihen.
6. Vollständig abkühlen lassen und bis zur Verwendung verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
7. Genießen und deinen Freund:innen von der Rum-Insel erzählen.
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